Curso Básico Práctico de Cocina Energética y Vegana
Como no podía ser de otra manera, por fin me tendrás Online en Directo a través de ZOOM, ¡Cocinando para Tí!
En octubre comenzaremos con un ciclo de 12 clases Online en Directo, donde te compartiré todos los principios básicos y prácticos de la cocina energética y vegana.
Este es un curso exprés practico, para que te pongas a cocinar ya al estilo macrobiótico.
¡En estas clases habrá una pequeña parte teórica donde se dará información de cada tema a tratar, y por supuesto cocinare diferentes recetas para ti!
Aprenderás a cocinar los diferentes cereales integrales, a utilizar las algas marinas, a usar las verduras de estación, las proteínas vegetales y las legumbres, alternativas a los lácteos como y cuando utilizar el miso en tus cocciones, y además a elaborar fermentos sencillos, deliciosos postres sin azúcar.
Además de darte alternativas para las diferentes comidas del día, los diferentes estilos de cocción como gestionar tu tiempo y organizar tu despensa, para preparar muchos platos en poco tiempo para organizar las comidas de la semana.
Te enseñare nuevas y deliciosas recetas en una clase de 120 min.
Programa del Curso:
Martes 18 de Octubre: PROTEÍNAS VEGETALES
- Aprenderás las diferencias entre las proteínas vegetales y las animales.
- Las diferentes y versátiles proteínas vegetales: tempeh, tofu, seitán, natto y legumbres.
- Cocinaremos 5 deliciosas recetas con diferentes proteínas vegetales.
Precio: 25€
Martes 25 de Octubre: EL AZÚCAR. ¡ENDÚLZATE LA VIDA SIN AZÚCAR! COMO ELABORAR POSTRES SALUDABLES Y DELICIOSOS
- Aprenderás el comportamiento del azúcar en el organismo. Alternativas para endulzar tus postres sin azúcar, huevos ni lácteos.
- Realizaremos 5 deliciosas recetas con las que disfrutar de forma saludable y nutritiva.
Precio: 25€
Martes 8 de Noviembre: LAS VERDURAS. CARACTERÍSTICAS, ESTILOS DE COCCIÓN E IMPORTANCIA EN LA ALIMENTACIÓN DIARIA
- Las diferentes verduras de estación, sus propiedades en la alimentación.
- Como cocinarlas dependiendo del efecto que queramos conseguir; Activar, relajar, enfriar, calentar o nutrir.
- Realizaremos 5 deliciosas recetas, con diferentes verduras y estilos de cocción.
Precio: 25€
Martes 15 de Noviembre: ALGAS, LAS VERDURAS DEL MAR. FUENTE DE MINERALES. TÉCNICAS DE COCINADO Y USO EN LA COCINA DIARIA
- Aprenderás las propiedades y usos de diferentes algas marinas y como incluirlas fácilmente en tu cocina diaria.
- Realizaremos 5 deliciosas recetas con diferentes algas.
Precio: 25€
Martes 22 de Noviembre: FERMENTADOS VEGETALES. EL USO DEL MISO EN TUS PLATOS
- Aprenderás la importancia del consumo de alimentos fermentados.
- Prepararemos fermentados de verduras.
- Aprenderás a usar el miso y a reconocer las diferentes variedades y calidad.
- Cocinaremos 4 recetas.
Precio: 25€
Martes 29 de Noviembre: ALTERNATIVAS A LOS LÁCTEOS
- Conocerás el efecto y las consecuencias del consumo masivo de lácteos en el organismo.
- Alternativas vegetales a los lácteos.
- Haremos leches vegetales, yogures y algunos “quesos veganos” sencillos.
- Cómo usarlos en nuestras recetas.
Precio: 25€
Martes 13 de Diciembre: CEREALES INTEGRALES. LA FUENTE DE NUESTRA ENERGÍA
- Aprenderás las propiedades de diferentes cereales integrales, y como cocinarlos adecuadamente. Cocinaremos: mijo, arroz integral, polenta, arroz rojo, mochi, quínoa, trigo sarraceno y crema de cereales integrales.
- Cocinaremos 7 deliciosas recetas.
Precio: 25€
Martes 20 de Diciembre: DESAYUNOS
- La importancia del desayuno.
- ¿Por qué no te apetece desayunar, o quieres solo fruta o café?
- Los cereales, los copos, el pan, etc.
- Cocinaremos 7 recetas de desayunos saludables.
Precio: 25€
Martes 27 de Diciembre: MERIENDAS, TENTENPIÉS y PICOTEOS
- Deliciosas alternativas, para esas ingestas extra cuando hacen falta.
- Pates vegetales, picadillos, bocadillos, o algo dulce natural.
- Realizaremos diferentes recetas para chuparse los dedos!
Precio: 25€
Martes 10 de Enero: CENAS TEMPRANAS. EL AYUNO INTERMITENTE INTELIGENTE
- Aprenderás como y cuando realizar una cena saludable.
- Los efectos de las cenas convencionales en la salud.
- Como y cuando realizar una merienda-cena.
- El ayuno intermitente bien entendido.
- Cocinaremos diferentes platos para hacer cenas saludables.
Precio: 25€
Martes 17 de Enero: ORGANIZACIÓN EN LA COCINA, MENUS Y BATCH COOKING
- La importancia de organizarse bien para cocinar.
- Prioridades en orden.
- Como prepara comida para varios días y mantenerla en buen estado. Técnicas del Batch Cooking.
- Planificación de menús.
Precio: 25€
Martes 24 de Enero: ESTILOS DE COCCIÓN, ALQUIMIA EN LA COCINA
- La importancia de conocer los diferentes estilos de cocción de los diferentes estilos de cocción de los alimentos y las diferentes energías que nos aportan.
- Aprenderás como usar el agua, el aceite, la sal y el fuego.
- Cocinaremos alimentos en diferentes estilos, para experimentar sus efectos energéticos. Una clase muy interesante y especial.
Precio: 25€
Datos del Curso:
Horario: De 18:00h a 20:00h
Material necesario: Material para tomar apuntes.
Lugar: Zoom – Online en Directo
Impartida por: Ana Beltran Muñoz
- Chef especialista en cocina macrobiótica y vegana
- Nutricionista
- Consultora macrobiótica
- Profesora de cocina natural y energética con 20 años de experiencia
- Coach oficial nutricional y para la salud, CAC “Coach Asociada Certificada” de ASESCO con el nº CAC10564
Te enviaremos:
- Apuntes y recetas de cada clase
- Un enlace zoom para que te conectes
- Te enviaremos la grabación de cada clase
Si no puedes estar en directo, tendrás la grabación de la clase para que la puedas seguir cuando te venga bien, en los siguientes 10 días.
Y aunque asistas al curso también tendrás la grabación para poder volver a verla.
También puedes pagar por Bizum
Tlf: 616 203 407
(para esta opción avísanos previamente)
Más información: 616 203 407 – info@sukaldikas.com
*Se estudiarán casos especiales.
*Una vez comenzado el curso, si no se puede asistir a algún seminario, tienes la posibilidad de recupéralo en la siguiente edición del curso. No se devuelve el importe.
