Esta receta es muy fácil de hacer, es sin gluten y esta buenísima ¡ Ingredientes (Base): 1 coliflor...

Un clásico de la repostería nórdica, reinterpretado por mí, en una versión sin azúcar y deliciosamente...

Las empanadas y empanadillas son un clásico en la cocina de mi vida. Como sabéis de mis raíces mediterráneas...

Como todavía estamos en estos días festivos, y con tiempo de hacer cositas ricas con la familia, decido mirar...

Ingredientes : 2 paquetes de seitán 2 cucharadas soperas de tamari Una pizca de sal y pimienta ...

Todos los postres nos hacen disfrutar y a mi este ¡especialmente! ¡Que tanto me gustan las uvas! Algunas...

Como siempre las buenas recetas surgen cuando no las planificas, y con lo que hay en la nevera! En este caso...

Ingredientes: 500gr de melón 150ml bebida vegetal 50 ml de nata vegana 3 cucharadas soperas...

Desde niña he visto como se hacía el “aceite rojo” con la hierba sanjuanera, que curiosamente, ¡tiene...

A mi hija, desde pequeña, siempre le ha llamado mucho la atención todo lo que se llamara "Red Velvet". Y desde...

¡Me encantan las alcachofas! En temporada, las preparo de muchas formas, y todas deliciosas! Aunque siempre...

Las croquetas son un recurso de aprovechamiento que se ha convertido en algunos casos en un bocado gourmet....

Cuando tengo tiempo, como ahora en vacaciones, me gusta experimentar, y ayer tenia una calabaza que pedía ser cocinada...

Esta receta surgió de un gran brick de nata vegana que me dio una marca para probarla, y las ganas de bizcocho...

Desde que aprendí a hacer este tipo de barritas crujientes, las tengo siempre cerca para desayunar, tentempiés...

Ingredientes: Hojas exteriores de la Berza 1 Zanahoria grande Peladuras de Cebolla (ecológica) ...

El ramen es una comida japonesa, muy popular y muy completa. Me encanta este plato, por lo nutritivo y sabroso...

Esta tarta, la diseñe para una deportista profesional en su fiesta de cumpleaños, y quedaron tan encantadas,...

Ya solo quedan los últimos melocotones amarillos, que son los que más me gustan! Así que no me puedo resistir...

Ingredientes: Mango maduro grande 1 aguacate 6 tomatitos cherry 1/2 chile fresco Tallos...

Ingredientes : 1 kg de cerezas maduras y deshuesadas. 2 tomates maduros, sin piel ni semillas. ...

Ingredientes : 500 g. de sandía sin la cáscara, ni semillas 2 tomates maduros, bien rojos. 1/2...

El Solsticio de verano para mi, desde bien niña, siento más excitación que si fuera mi cumpleaños y es que es una noche...

Esta receta, salio de un día espléndido de sol, de esos que vemos asomarse ultimamente, anunciando el verano...

Dos semanas atrás, en uno de estos días revueltos de primavera, ¡volvió el invierno por un instante! Bajaron...

Un plato de pasta de trigo sarraceno cocinado de una forma ligera y deliciosa, ¡y muy primaveral! Ingredientes...

Siempre me gusta tener algún dulce de buena calidad hecho, para cuando a mi familia les apetece comer algún...

¡Esta es una receta muy resultona! A todo el mundo le gustan las empanadas!  Hay infinidad de recetas de empanadas...

Siempre me han llamado la atención estas calabazas, que cuando era jovencita, las veía pequeñitas como elemento...

Delicioso bizcocho para endulzar hasta el paladar más exquisito! Ingredientes: 300g de harina de sarraceno ...

Infusión dulce y picante que nos ayuda a calentar el cuerpo y relajarnos. Ingredientes: Peladuras...

Esta crema nutre el páncreas, órgano que se afecta con el exceso de alimentos muy secos, duros y crujientes. Ingredientes: ...

¡Un buen dulce no le amarga a nadie! Entre las buenas cosas de esta época están las calabazas, que nos aportan...

Ingredientes: 2 tazas de almendras crudas sin piel 2 tazas de caldo de verduras, o agua (el caldo...

Ingredientes: 450 g de espárragos blancos Pueden ser en conserva ecológica de buena calidad) ½ vaso...

Esta sopa surgió de un bote de pesto y unos nabos. Combinaron a la perfeccion, convirtiéndola en una sabrosa...

Si echas de menos las tortillas, puedes hacer una de estas, te va a encantar! Ingredientes: 450g de calabacín ...

Esta receta es un clásico. La primera vez que la probé fué estudiando en Barcelona, y supe que me acompañaría...

Este paté esta buenísimo! Y lo podemos preparar y guardar en un recipiente en la nevera para varios días…...

¿A estas alturas quien no conoce el Hummus? Este dip, es el mas famoso de su especie. Hay infinidad de variedades,...

Esta tarta es el resultado de la temporada de cerezas. Compre una caja de cerezas ecológicas deliciosas...

Las tartas saladas como esta, son una buena forma de comer una proteína vegetal en una atractiva y deliciosa...

En la huerta tenemos muchas plantas aromáticas, y la hierba luisa es de mis favoritas! Me gusta mucho tomar...

El bulgur también nos puede servir para hacer una base de tartas dulce ¿porqué no? Puedes usar tu imaginación...

Una combinación primaveral, que refresca y nutre a partes iguales. Siempre tengo encurtidos caseros, me encanta...

Esta es una de esas recetas, que surgen cuando piensas, ¿y hoy que cenamos? Y abres la nevera, y ves arroz...

La cebada es un cereal muy refrescante y depurativo, indicado para los momentos mas cálidos del año. Es muy sabrosa,...

En verano el cuerpo nos pide comer cosas más frescas, por eso las ensaladas están bien indicadas en esta época. Aunque...

La quínoa ayuda a eliminar calor interno, es protéica, energética y depurativa. Ideal para personas que quieren...

Esta tarta la diseñe para una deportista profesional en su fiesta de cumpleaños, y quedaron tan encantadas...

Un plato de verdura salteada, para agregar a tu plato combinado, con un toque de color morado. Fácil y rica. Ingredientes: ...

Las ensaladas prensadas, son una forma fácil, rápida y barata de consumir verduras de fermentación muy corta. Si...

Un bizcocho jugoso y natural. ¡Ideal para merendar, o llevartelo donde quieras! Ingredientes: ...

El agar-agar consigue dar esa consistencia de gelatina, que nos ayuda a conseguir texturas en nuestros platos....