Aceite de Romero

Rosmarinus officinalis. El romero tiene propiedades antioxidantes, por su composición en ácido cafeico y ácido rosmarínico, sustancias importantes para combatir los signos del envejecimiento, tanto superficiales como internos ya que ayuda a combatir de forma efectiva los radicales libres.

Aquí tienes como hacer tu aceite de romero para cocinar, y aprovechar todos los beneficios que nos aporta.

Si quieres saber más sobre los beneficios del Romero, visita esta noticia en nuestro blog: Los beneficios del Aceite de Romero

Ingredientes:

  • 3 o 4 ramas de Romero Fresco natural.
  • 500 ml de Aceite de oliva virgen extra ecológico.
  • 1 botella o bote de cristal bien limpio, preferiblemente oscuro, con tapa en buen estado.

Elaboración:

  • Previamente, hay que lavar bien el romero, dejar que se seque por completo. Después de lavarlo sécalo bien con un paño y déjalo colgado al aire unas horas hasta que compruebes que no tiene humedad.
  • Una vez bien seco colocarlo en un bote o botella, las ramas enteras tal cual.
  • Llena de aceite de oliva en el recipiente hasta que cubra todo el romero.
  • Tapa bien el bote y déjalo macerar en un lugar donde no le dé la luz directa, como en un armario. Tiene que macerar al menos durante un mes.
  • Agita el recipiente cada uno o dos días.
  • Pasado el mes, puedes colar el aceite y ¡ya tendrás listo tu aceite de romero casero para usar como quieras!
  • También puedes dejar una ramita dentro de la botella.

¡Listo!