Barritas de Cereales Super-Energéticas

Desde que aprendí a hacer este tipo de barritas crujientes, las tengo siempre cerca para desayunar, tentempiés y para llevar. Deliciosas, nutritivas y ¡super fáciles de hacer!

Ingredientes:

  • 5 cucharadas soperas de sirope de arroz
  • Un puñado de pipas de girasol tostadas
  • Un puñado de fresas o frambuesas deshidratadas
  • Un puñado de almendras tostadas y troceadas
  • 3 cucharadas soperas de arándanos secos, o pasas
  • 2 cucharadas soperas de nibs de cacao (semillas de cacao puro troceadas)
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo
  • Dos puñados de arroz integral inflado u otro cereal inflado
  • Una pizca de sal

Elaboración:

  • Calentamos el sirope de arroz en una sartén amplia, y cuando espume meter todos los ingredientes y mezclar bien.
  • Sacar inmediatamente sobre un papel de horno en una bandeja, y con las manos ligeramente humedecidas compartar la masa y dejar enfriar.
  • Cuando esté bien frio cortar, guardar en un recipiente hermético y listo..!!