Desde que aprendí a hacer este tipo de barritas crujientes, las tengo siempre cerca para desayunar, tentempiés y para llevar. Deliciosas, nutritivas y ¡super fáciles de hacer!
Ingredientes:
- 5 cucharadas soperas de sirope de arroz
- Un puñado de pipas de girasol tostadas
- Un puñado de fresas o frambuesas deshidratadas
- Un puñado de almendras tostadas y troceadas
- 3 cucharadas soperas de arándanos secos, o pasas
- 2 cucharadas soperas de nibs de cacao (semillas de cacao puro troceadas)
- 1 cucharada pequeña de canela en polvo
- Dos puñados de arroz integral inflado u otro cereal inflado
- Una pizca de sal
Elaboración:
- Calentamos el sirope de arroz en una sartén amplia, y cuando espume meter todos los ingredientes y mezclar bien.
- Sacar inmediatamente sobre un papel de horno en una bandeja, y con las manos ligeramente humedecidas compartar la masa y dejar enfriar.
- Cuando esté bien frio cortar, guardar en un recipiente hermético y listo..!!
