Ingredientes :
- 3 tazas de harina de arroz.
- 1 taza de harina de avena sin gluten.
- 3/4 de taza de aceite de sésamo o girasol desodorizado.
- 1 sobre de levadura bio de repostería.
- 2 tazas de bebida vegetal.
- 1 taza de sirope de arroz.
- 1 taza de concentrado de manzana.
- Canela en polvo y ralladura de limón.
Elaboración :
- Juntar en un bol todos los ingredientes húmedos, por un lado, y los secos por otro.
- Incorporar los ingredientes secos en los húmedos y mezcla bien.
- Aceitar y enharinar los moldes para madalenas, y repartir la masa entre ellos teniendo en cuenta que aumentara de volumen así que no llenarlos por completo.
- Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180ºC con ventilador, y hornearlos durante 25 min.
- Pinchar una magdalena para comprobar que sale limpio.
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Duran una semana.
